¡Mejorar la función cerebral está al alcance de todos!, solo tienes que dejar de comer por unas horas más de lo que haces, o lo que es lo mismo practicar ayuno intermitente.

El ayuno intermitente no es sobre comer menos, sino sobre comer mejor y en

momentos específicos del día. No tienes que pasar hambre practicando ayuno intermitente.

Hay que matizar que el ayuno intermitente no es adecuado para todos, pero puede ser una herramienta efectiva para aquellos que buscan mejorar su salud. No es una solución rápida, sino una forma sostenible de mantener un estilo de vida saludable a

largo plazo.

Son muchos los estudios que hay ya sobre esta práctica, y los beneficios son muchos, pero hoy quiero centrarme en los beneficios que el ayuno intermitente tienen sobre la memoria y la función cerebral.

El ayuno intermitente, puede aumentar la producción de una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que está asociada con la mejora de la función cerebral y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.

BDNF (Factor Neurotrófico Derivado del Cerebro, por sus siglas en inglés) es una proteína que juega un papel importante en la supervivencia, el crecimiento y la diferenciación de las células nerviosas, así como en la plasticidad sináptica, es decir, la capacidad del cerebro para cambiar y adaptarse a nuevas experiencias y aprendizajes.

Se sabe que los niveles de BDNF disminuyen con la edad y se han relacionado con diversas afecciones neurológicas y psiquiátricas, como la depresión, la ansiedad, el trastorno bipolar y la enfermedad de Alzheimer.

Los estudios han encontrado que el ejercicio, el sueño adecuado y la alimentación saludable pueden aumentar los niveles de BDNF en el cerebro, lo que sugiere que hay varias formas en que se puede mejorar la producción de BDNF y, por lo tanto, la salud

del cerebro.

El ayuno intermitente también se ha relacionado con el aumento de la producción de BDNF, lo que puede explicar algunos de sus beneficios para la función cerebral. Al parecer, el ayuno intermitente aumenta la producción de BDNF a través de mecanismos moleculares complejos que involucran la activación de ciertas proteínas y vías de señalización celular.

A continuación, os presento algunos estudios que han investigado los efectos del ayuno intermitente en la función cerebral y la producción de BDNF:

Un estudio publicado en la revista Neuroscience en 2014 encontró que el ayuno intermitente aumentó significativamente los niveles de BDNF en el cerebro de ratones.

Los autores concluyeron que el ayuno intermitente puede tener efectos neuroprotectores y mejorar la función cognitiva.

Otro estudio publicado en la revista Brain Research en 2015 encontró que el ayuno intermitente mejoró la memoria espacial y la capacidad de aprendizaje en ratones a través del aumento de los niveles de BDNF en el hipocampo, una región del cerebro

importante para la memoria y el aprendizaje.

Un estudio publicado en la revista Appetite en 2017 encontró que el ayuno intermitente mejoró la memoria verbal y la atención en mujeres jóvenes y saludables.

Un estudio publicado en la revista Nutrients en 2019 encontró que el ayuno intermitente mejoró la memoria espacial y la función cognitiva en personas mayores con sobrepeso u obesidad.

En estos dos últimos estudios los autores que este efecto puede estar relacionado con los efectos del ayuno intermitente en la producción de BDNF.

Si te interesa profundizar más en esta práctica, puedes ver algunos de mis vídeos en el canal sobre ayuno intermitente.

Fuentes:

• Anson RM, et al. Intermittent fasting dissociates beneficial effects of dietary restriction on glucose metabolism and neuronal resistance to injury from calorie intake. Proc Natl Acad Sci USA. 2003 May 13;100(10):6216-20. doi: 10.1073/pnas.1035720100. PMID: 12724520; PMCID: PMC156352.

• Lee J, et al. Intermittent fasting-induced enhancement of hippocampal neurogenesis and memory function is associated with elevation of synaptic plasticity-related proteins in male mice. Endocrinology. 2019 Jan 1;160(1):192-202. doi: 10.1210/en.2018-00762. PMID: 30476135.

• Varady KA, et al. Alternate day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial. Nutr J. 2013 Nov 12;12(1):146. doi: 10.1186/1475-2891-12-146. PMID: 24215592; PMCID: PMC3842899.

• Martin B, et al. Caloric restriction and intermittent fasting: two potential diets for successful brain aging. Ageing Res Rev. 2006 Aug;5(3):332-53. doi: 10.1016/j.arr.2006.04.002. Epub 2006 May 2. PMID: 16730394.

• Cheng CW, et al. Prolonged fasting reduces IGF-1/PKA to promote hematopoietic-stem-cell-based regeneration and reverse immunosuppression. Cell Stem Cell. 2014 Jun 5;14(6):810-23. doi: 10.1016/j.stem.2014.04.014. Epub 2014 May 15. PMID: 24836576; PMCID: PMC4102383.