En la actualidad, el cambio climático se ha convertido en uno de los mayores desafíos que enfrenta nuestro planeta. Los efectos de este fenómeno son evidentes en diversas áreas, incluida la producción de alimentos. A medida que la crisis climática se intensifica, es fundamental que analicemos y mejoremos nuestros hábitos alimentarios. En este artículo, exploraremos la importancia de una alimentación sostenible y cómo podemos contribuir a la mitigación del cambio climático a través de nuestras elecciones nutricionales.