Son invisibles, pero están en todas partes. En el agua que bebemos, en el aire que respiramos y en los alimentos que consumimos cada día.
Los microplásticos, esas diminutas partículas derivadas del plástico, se han convertido en un nuevo contaminante global… y también en un invitado no deseado en nuestro organismo.

En los últimos años, la elección entre proteínas de origen animal o vegetal se ha convertido en un tema de debate no solo en nutrición, sino también en sostenibilidad y ética. Más allá de modas y tendencias, la ciencia nos ofrece datos claros para entender cómo se comportan estos nutrientes en el organismo.

Tu microbioma —el ecosistema de billones de bacterias, virus y hongos que habita en tu intestino— influye en cómo digieres, absorbes y metabolizas los alimentos. Esto abre la puerta a una nueva era: la nutrición personalizada basada en tu microbiota.