Empezaré este artículo definiendo lo qué es un transgénico u OMG (Organismo Modificado Genéticamente, OMG) como un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Os preguntaréis cuál es el fin de estos transgénicos, os daré un ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida de un modo autóctono, sin necesitar añadir el químico artificialmente.