Consumir soja  puede ofrecer numerosos beneficios nutricionales, ya que es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, como con cualquier alimento, su consumo frecuente también puede presentar algunos contras o consideraciones que es importante tener en cuenta.

La esofagitis eosinofílica (EoE) es una enfermedad crónica que afecta el esófago y está caracterizada por la inflamación causada por una acumulación de eosinófilos, un tipo de glóbulo blanco. A menudo se asocia con reacciones alérgicas a ciertos alimentos o al medio ambiente. El tratamiento de la EoE puede incluir modificaciones en la dieta, medicamentos y, en algunos casos, intervenciones médicas. En este artículo, se detallará el abordaje nutricional de esta condición.

La levadura de cerveza y la levadura nutricional son dos suplementos alimenticios populares que a menudo se confunden debido a su nombre y apariencia similar. Sin embargo, sus usos, procesos de elaboración y perfiles nutricionales difieren significativamente. Este artículo explora sus diferencias clave para ayudar a decidir cuál es más adecuada según las necesidades individuales.

El invierno trae consigo una variedad de desafíos para nuestra salud, desde resfriados y gripe hasta la necesidad de mantener nuestro sistema inmunológico fuerte. Afortunadamente, la naturaleza nos ofrece una variedad de plantas medicinales que pueden ayudarnos a mantenernos saludables durante la temporada invernal. En este artículo, exploraremos algunas de las plantas medicinales más efectivas para el invierno y cómo puedes incorporarlas en tu rutina diaria para aprovechar sus beneficios.