El ejercicio físico, especialmente a nivel intenso y prolongado, genera un aumento en la producción de radicales libres, moléculas altamente reactivas que pueden causar estrés oxidativo y dañar células, proteínas y ADN. Para contrarrestar este impacto, el organismo dispone de sistemas antioxidantes endógenos (como el glutatión, la superóxido dismutasa y la catalasa) y exógenos (a través de la dieta y suplementación).