La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria del intestino, que suele afectar el segmento distal del íleon y el colon, pero puede localizarse en cualquier parte del tubo digestivo, incluida la boca. Los síntomas incluyen diarrea y dolor abdominal. A veces se pueden presentar otros síntomas intestinales, como abscesos, fístulas internas y externas y obstrucción del intestino. También pueden haber síntomas extraintestinales, especialmente artritis.

La permeabilidad intestinal es el fenómeno por el cual la membrana intestinal actúa como una barrera selectiva, permitiendo el paso de nutrientes y bloqueando el de sustancias potencialmente dañinas, como patógenos, metales, pesticidas... que amenazan el equilibrio entre salud y enfermedad.

El colesterol es una molécula esencial que forma parte del grupo de los lípidos o grasas, de las membranas de nuestras células y necesario para la formación de hormonas, metabolismo de la vitamina D, imprescindible para la absorción de calcio y ácidos biliares.

Los antioxidantes son compuestos con capacidad de contrarrestar el estrés oxidativo en nuestro organismo, es decir, de neutralizar los radicales libres del oxígeno y ayudar a relentizar el envejecimiento.

Actualmente para saber si alguien está o no es su peso ideal o en un peso normal, normopeso, nos basamos en el índice de masa corporal, que es una fórmula que relaciona la altura con el peso, nada más, no tiene en cuenta la complexión, o la masa muscular que presentes, por lo que para mí no es la mejor fórmula. El índice de masa corporal (IMC), se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre la altura en metros al cuadrado. Un resultado entre 18.5 y 24.9 significa que tu rango de peso es “normal” para tu altura. Si obtienes una cifra inferior a 18.5, se considera que estás bajo de peso. Si es de 25 a 29.9, significa que tienes sobrepeso. Y, si es de 30 a 35 o más, se considera que tienes obesidad.